藕窝窝是当时县城最受小孩子欢迎，最价廉，最普遍的一种小吃。每个只卖一分钱。当时县城油炸藕窝窝最集中的地点在县城西边从小南街“杀牛巷”口到西门口这一条“顺城街”的沿街饮食摊点上，老百姓将这条街叫做“城”濠，因这一带曾是很久以前“护城河的濠沟”。

　　藕窝窝所用的藕是藕的上段较细部份，俗称“藕厂厂”。是藕的次品，不好卖，故价廉。制作时先烧一锅清油，将藕横切成约一公分厚的园段，再放入与藕片直径相似的圆形特制浅桶状漏瓢中，又将漏瓢放在很浠的面糊中粘满面糊，洒上整粒花椒，放少许盐，放滚油锅中炸熟即成。炸藕窝窝的关键是观察油的“火色”(即油温度)和放油锅中炸的时间。在县城众多的摊点中以大东街八角井口(现伍城中路西城家电附近)做得最好。该处炸好的藕窝窝个头均匀，色浅黄，椒香很浓，入口脆爽，每天早上该摊子都被上学的小学生围得水泄不通，每炸一个皆被抢购。